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许多人不懂得燕窝到底珍贵在哪里？只知道燕窝有胶原蛋白能美容，其实燕窝中最珍贵的成分叫做SA！SA到底是什么。SA(中文名叫唾液酸)是母乳中含有的碳水化合物，是促进婴儿脑部发育和提高记忆力最好的成分。一罐900克的奶粉，SA的含量不足0.5克，而10克燕窝中SA的含量就有1克，也就是说相当于1800克左右的奶粉。当然燕窝中可不只是含有SA。

唾液酸的作用

1. 智力发育的“脑黄金”

燕窝酸能促进记忆和智力的发育，燕窝酸通过与大脑细胞膜及突触的相互作用，提高大脑神经细胞突触的反应速度，从而促进记忆和智力的发育。新西兰的一组科学家就曾经做过一组实验为证实燕窝酸对于儿童智力发展的重要作用，最后实验得出结论：对婴幼儿补充燕窝酸，可以增加大脑中燕窝酸的浓度，从而提高大脑的学习能力。

1. 提高肠道吸收能力

根据简单的异性相吸的物理现象，进入肠道的带有正电性的矿物质及部分维生素很容易与带有极强的负电性的燕窝酸结合，那么肠道对维生素及矿物质的吸收能力从中就增强了。

1. 促进肠道抗菌排毒

细胞膜蛋白上的燕窝酸对提高细胞识别能力、霍乱毒素解毒、预防病理性大肠杆菌的感染、调控血液蛋白质的半衰期等具关键作用。

1. 提高免疫力

燕窝酸可以提高人体免疫力，特别是儿童。

1. 延年益寿

燕窝酸对细胞具有保护与稳定作用，唾液酸的缺乏可导致新陈代谢中血球寿命以及醣蛋白的减少。

看到这里是不是觉得燕窝酸其实是一种很神奇的物质？燕窝酸对小孩子的智力发育特别好，有研究发现在许多高智商的人的神经膜中，检测到了高于普通人数倍的燕窝酸，从这里可以看出如果宝宝在3岁之前能过通过燕窝吸取足量的燕窝酸的话，对宝宝的大脑发育、智力增长是非常不错的。